(SeaPRwire) – بطلة Food Network تقدم آيس كريم مستوحى من جنوب آسيا إلى فيلادلفيا
فيلادلفيا, 17 مايو 2025 — احتفلت اليوم شركة Malai، وهي شركة آيس كريم حرفي مستوحاة من جنوب آسيا، بالافتتاح الكبير لمتجرها في فيلادلفيا في 260 South 18th Street.
أسست Pooja Bavishi، الفائزة في مسابقة Chopped Sweets من Food Network، شركة Malai عندما اكتشفت أن نفس توابل طفولتها – الزنجبيل، وبتلات الورد، والزعفران، والهيل – يمكن أن تنكه الآيس كريم بقوة بطريقة لم تتذوقها من قبل.
تشارك Bavishi قائلة: “لقد أسست Malai لأن الحلويات تجلب السعادة للناس، وأردت أن أكون في مجال تقديم السعادة”.
تواصل Bavishi ابتكار جميع نكهات Malai وقد عملت بجد على نكهة جديدة للاحتفال بالافتتاح في فيلادلفيا – Cinnamon Honeybun – مستوحاة من Tastykake Honey Buns، وهي كلاسيكية في فيلادلفيا.
تشارك Bavishi قائلة: “نشأت في ولاية بنسلفانيا، وكانت Tastykake Honey Buns حاضرة باستمرار في طفولتي، لذلك أصبحت مصدر الإلهام المثالي لنكهتنا الأولى لمتجرنا في فيلادلفيا. يتميز هذا الآيس كريم بقاعدة قرفة مغطاة بكعكات منزلية الصنع مليئة بالعسل المتبل (فكر: الهيل والفلفل الأسود والقرفة واليانسون النجمي)، وكلها مغطاة بطبقة من كريمة الجبن – وهي إشارة أخرى إلى نكهات المدينة الشهيرة. هذه هي نسخة Malai من كلاسيكيات ولاية بنسلفانيا، وآمل أن تكون كل زيارة لمتجرنا حلوة مثل هذا الآيس كريم!”
بدأت Bavishi شركة Malai في عام 2015، حيث باعت الآيس كريم الخاص بها في المعارض والأسواق حول مدينة نيويورك. اليوم، يتوفر Malai في متجرها الرئيسي في بروكلين، وفي متجرها في العاصمة، وفي متاجر البقالة في جميع أنحاء الشمال الشرقي، ويتم شحنها على الصعيد الوطني عبر Goldbelly. في العامين الماضيين فقط، وسعت Bavishi عمليتها من مطبخ صغير في الجزء الخلفي من متجرها في بروكلين إلى مساحة إنتاج ومركز تنفيذ بمساحة 4000 قدم مربع.
يتزامن افتتاح موقع فيلادلفيا مع إطلاق كتاب الطبخ الأول لـ Bavishi، .
ساعات عمل Malai الصيفية هي من الأحد إلى الخميس من الساعة 12 ظهرًا حتى 10 مساءً ومن الجمعة إلى السبت من الساعة 12 ظهرًا حتى 11 مساءً.
Malai، بمعنى زبدة الشيء، هي شركة مقرها بروكلين تُحدث ثورة في تجربة الآيس كريم باستخدام التوابل والمكونات النابضة بالحياة في جنوب آسيا كإشارة إلى نشأة بوجا الهندية الأمريكية من الجيل الأول. تشتهر آيس كريم Malai بابتكارها ونكهاتها القوية وقوامها الكريمي، مما يوفر متعة حنين إلى الماضي وفريدة من نوعها في نفس الوقت. تجلب حلويات Malai الفريدة السعادة للعملاء منذ عام 2015.
المصدر Malai
يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.
القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية
يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.
“`